Il nostro scopo

Produrre e distribuire un prodotto di altissima qualità

La nostra produzione

Produciamo un'olio biologico al 100% di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici; il nostro olio viene estratto rigorosamente a freddo al massimo nell’arco delle 24 ore dalla raccolta: si raccoglie in giornata al pomeriggio si portano le olive al frantoio e vengono molite alla sera o al massimo in nottata l’olio è pronto. Materia prima: olive coltivate in Italia (Calabria) al 100% con metodo biologico, senza uso di prodotti chimici o di sintesi. Prodotto BIO certificato da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-004 La cultivar di olive utilizzata è la “Tondina” detta anche “Roggianella”, varietà che produce olio dalle qualità organolettiche eccellenti, ricco di polifenoli che lo proteggono dall’ossidazione, con note di erbaceo e lievemente piccante. Olio extravergine con acidità inferiore allo 0.3%

I formati disponibili

L’olio appena estratto viene immediatamente stoccato nei silos di acciaio a temperatura controllata e con impianto di colmatura di azoto per evitarne l’ossidazione; ad uopo si ricorda che i “nemici” dell’olio sono l’ossigeno, le alte temperature e la luce ed è per quest’ultimo motivo che preferiamo utilizzare contenitori in alluminio per imbottigliare il nostro prodotto. I formati disponibili che commercializziamo sono allegati in foto con relativa didascalia per ciascuno di essi.

L’APO – acronimo di Associazione Produttori Olivicoli- abbraccia tutto il comprensorio costituito dai comuni che dal Pollino scendono fino alla Piana della Sibaritide e conta oltre 1000 aziende olivicole associate; fra di esse ci sono sia aziende di piccole e media dimensione gestite da giovani imprenditori o coltivatori diretti, ma anche aziende che superano i 100 ettari di superficie, mentre la superficie totale olivetata supera i 12.000 ettari (120.000.000 mq).

La quantità annua di olio mediamente prodotta dagli associati si attesta fra i 70 e i 90 mila quintali, naturalmente in base all’andamento climatico delle stagioni.

APO fornisce assistenza tecnica ai soci, grazie all’ausilio di dottori agronomi, per produrre al meglio prodotti - olive ed olio - di alta qualità.

Importante impegno viene poi rivolto alla commercializzazione affinché le aziende ottengano la migliore remunerazione sul mercato per i loro prodotti.

Fra le aziende associate si annoverano poi anche una decina di frantoi, a ciclo continuo o tradizionale, sparsi sul territorio.

L'APO ad oggi conta due centri di stoccaggio ed imbottigliamento: l'uno sul territorio di Castrovillari, l'altro nel comune di Altomonte. Dalle nostre aziende vengono prodotte olive al 90% della varietà Tondina che giunte ai nostri frantoi danno olio extravergine dalle proprietà, sia chimiche che organolettiche eccellenti.

L'APO dunque imbottiglia, etichetta e commercializza olio extravergine di oliva biologico 100% italiano, garantito da enti terzi di certificazione.

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I nostri numeri

Associati

Quintali di olio prodotto

Ettari di terreno coltivato

% Biologico

1.394 Associati

L’APO – acronimo di Associazione Produttori Olivicoli - abbraccia tutto il comprensorio costituito dalle colline di quei Comuni che dal Massiccio del Pollino scendono fino alla Piana della Sibaritide e conta oltre 1000 aziende olivicole associate; fra di esse ci sono sia aziende di piccole e media dimensione gestite da giovani imprenditori o coltivatori diretti, ma anche aziende che superano i 100 ettari di superficie.

12.795 Ettari di terreno coltivato

79.650 Quintali di olio biologico prodotto nel 2019-2020

100% Biologico

Offerte del nostro shop

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Cosa dicono i nostri clienti

“Consiglio vivamente questo negozio. La cura per quanto riguarda il pacco, e l’attenzione per il cliente è davvero apprezzabile. Non ha caso la mia valutazione finale è OTTIMO.

Ho avuto modo di apprezzare l'alta qualità del prodotto. Si tratta di un ottimo olio biologico dai sentori fruttati e completamente privo di acidità. Se ne apprezzano queste caratteristiche consumandolo a crudo su insalate e a fine cottura, come ho avuto modo di fare. Sicuramente un buon acquisto con un rapporto qualità/prezzo all'altezza delle aspettative.

Abituati all'uso costante dell'olio d'oliva, anche per le verdure crude, abbiamo provato diversi tipi di olio di diverse provenienze, ma da quando ho provato quest'olio la ricerca è finita. il palato ci ha segnalato che il meglio era arrivato.
uno splendido sentore di pomodori e certo non mancano i retrogusti di amaro e piccante garanzia, oltre che di grande qualità, di salute per l'organismo

Olio di qualità eccelsa, dopo averlo provato per caso non ho potuto non comprarlo, da provare assolutamente sul pane fresco e bruscato..imballo perfetto e spedizione amazon velocissima..

Ottimo Olio biologico, il profumo è davvero incredibile! Assolutamente consigliato!

Olio 100% Biologico! Ottima qualità!
Lo Consiglio!

Olio di altissimo livello!!!